刷卡機學(xué)校用的刷卡機食堂

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1、刷卡機學(xué)校用的刷卡機食堂

刷卡機學(xué)校用的刷卡機食堂

“同學(xué)，好久不見！今天想吃哪一種刀削面？”4月27日中午11:30，西安電子科技大學(xué)竹園餐廳刀削面窗口的常阿姨迎來了新學(xué)期第一位前來就餐的“常客”——通信工程學(xué)院本科生呂奕凡。“他上學(xué)期經(jīng)常來吃面，我們都熟悉了，今天看到他很高興，同學(xué)們終于又回來了！”常阿姨高興地說。

“食堂窗明幾凈，能聞到消毒的味道。透過打飯窗口看見操作臺收拾得整潔有序，我們吃飯也放心。”呂奕凡說。

由于第一批返校的畢業(yè)班同學(xué)集中住宿在竹園公寓， 距離竹園公寓最近的竹園餐廳就承擔(dān)起了為第一批返校生提供餐飲服務(wù)的工作。在同學(xué)們返校前一周，餐廳即開始了徹底的衛(wèi)生防疫清潔準(zhǔn)備工作。

餐廳東門外，地面沖刷得干干凈凈，嶄新的洗手臺安裝到位，門廳外，地面標(biāo)識提示大家排隊保持1.5米的距離，兩列排隊通道將人群分隔開。進(jìn)入食堂，紅外測溫設(shè)備和手持非接觸的測溫?fù)尀榻】稻筒蜕狭说馈半p保險”，經(jīng)過感應(yīng)式手部消毒機進(jìn)行快速手消之后，跟著地面引導(dǎo)線繞行至餐廳南側(cè)，再根據(jù)個人就餐選擇前往相應(yīng)的打飯窗口。以往開通兩個刷卡機的打飯窗口，現(xiàn)在只有一個刷卡機在工作。同學(xué)們根據(jù)地面標(biāo)識間隔1.5米排隊依次點餐，刷卡后在近旁的通道等餐。點餐通道和等餐通道用警戒線劃分開來，避免同學(xué)們穿插行走。

首日開放的25個窗口涵蓋了標(biāo)準(zhǔn)套餐和風(fēng)味套餐，米飯菜、麻辣燙、刀削面、重慶小面等應(yīng)有盡有。大家一人一桌享用美味，不時抬頭看看電子屏上滾動播放的防疫知識宣傳視頻。

“竹園餐廳原材料儲備充足，供應(yīng)鏈全程可溯源，確保采購環(huán)節(jié)安全。”后勤保障部飲食服務(wù)中心主任陳濤介紹說，按照防控要求，餐廳持續(xù)開展場地及餐具消殺、場所通風(fēng)，室內(nèi)所有門把手均已用紗布包裹噴灑消毒液，砧板、刀具、餐盤等每天進(jìn)行消毒，紫外線消毒燈在閉餐時開啟，還加裝了通風(fēng)換氣設(shè)備。餐飲從業(yè)人員全部體檢并做了核算檢測，每日晨午兩次監(jiān)測身體狀況，并佩戴口罩、手套等防護用品規(guī)范作業(yè)。進(jìn)出后廚要進(jìn)行測溫、登記，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才能進(jìn)入。

據(jù)了解，目前竹園餐廳一樓擺放了360張餐桌，二樓249張餐桌，基本能夠滿足第一批返校本科生單人單桌就餐。學(xué)校引導(dǎo)學(xué)生錯峰就餐，餐廳將適度延長供餐時長，設(shè)置全天候供餐檔口。餐廳東門外，臨時支起的遮陽傘和桌椅，拓展了室外就餐空間。餐廳南門外還設(shè)置了盒飯打包區(qū)。（中國教育報—中國教育新聞網(wǎng)記者 馮麗 通訊員 陳圓）

作者：馮麗 陳圓

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